＜掘り出しニュース＞辛くて噴火しちゃう？激辛ソース「赤岳大噴火」販売（毎日新聞）

　【山梨】北杜市大泉町谷戸で体験農園「八ケ岳あおぞら農園」を経営する浅川正樹さん（４４）が、最も辛いとされる唐辛子「ハバネロ」を使ったソース「赤岳大噴火」の販売を始めた。

　昨年１１月ごろに同農園で収穫したハウス栽培のハバネロを穀物酢と一緒にミキサーにかけてこした。瓶詰めして４週間熟成させ、１２月上旬から販売を始めた。

　ラベルには噴火する八ケ岳の主峰・赤岳（２８９９メートル）のイラストが描かれている。

　パスタやピザだけでなく、おひたしや納豆などの和食とも相性が良いという。

　地元産野菜で何か加工品を作れないかと、０８年に作った試作品が好評だったため、本格生産を始めた。

　７０ミリリットル入り８４０円。北杜市大泉町谷戸のスーパー「ひまわり市場」で販売しているほか、同農園から直接買うこともできる。【沢田勇】

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